文章目录

1 中小型餐饮业食品安全和食品卫生问题分析

2 中小型餐饮业食品安全和食品卫生监督管理措施

2.1 切实丰富监督管理手段

2.2 强化政府部门的监督管理作用

2.3 切实加大食品安全和食品卫生的宣传力度

2.4 落实餐饮从业者的培训工作

2.5 建立完善的网络监管平台

3 结语

文章摘要:随着社会经济的不断增长,中小型餐饮业正在呈现出良好的发展趋势,但其中存在的食品安全及食品卫生问题仍然非常突出。本文主要分析了当前中小型餐饮业中的食品安全和食品卫生问题,并深入探寻行之有效的监督管理措施,从而为中小型餐饮业的可持续发展奠定坚实的基础。

文章关键词:

论文DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2021.28.021

论文分类号:F203;TS201.6;F719.3

文章来源：《中国食品卫生杂志》 网址: http://www.zgspwszz.cn/qikandaodu/2022/0130/815.html