文章目录

1 餐饮业发展中食品卫生安全问题的影响

2 餐饮业发展中食品卫生安全存在的问题

2.1 餐饮业经营者未认识到自身的责任

2.2 从业人员的食品安全卫生意识较为薄弱

2.3 在原材料采购上存在疏漏

2.4 卫生设施不全面

2.5 对加工场所的布局进行随意更改

3 餐饮业发展中食品卫生安全问题的改善对策

3.1 建立健康餐饮的理念

3.2 加强对从业人员的培训

3.3 构建完善的卫生监督体系

3.4 促进企业履行自己的社会责任

4 结语

文章摘要:近年来，随着社会经济的发展，我国居民的生活水平得到持续提升，对生活质量、食品卫生安全等方面有了更高的要求。但目前我国餐饮业在发展中存在较多问题，对居民的健康生活、社会的稳定发展造成了影响。本文分析了餐饮业发展中食品卫生安全问题所产生的影响，并提出我国餐饮业在发展中存在的食品卫生安全问题和相应的改善措施，希望能改善餐饮业的发展现状，提升餐饮企业的经营管理意识，从而保证食品的卫生安全，推动社会的稳定发展。

文章关键词:

论文DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.03.031

论文分类号:F719.3;F203

文章来源：《中国食品卫生杂志》 网址: http://www.zgspwszz.cn/qikandaodu/2022/0324/824.html